海归“转身”新农人 为水果产销装上“增速机”

    中青报·中青网记者 王海涵 王磊 实习生 汪傲

    新的一年开始了。冬天的合肥，气温已经降到了零下二三摄氏度，但周谷堆水果市场的清晨分外繁忙，一篮篮果肉饱满的草莓、蓝莓、车厘子等冬季应季水果正源源不断地送进来，商户们的库房里色彩斑斓。90后陈秉政每天要工作12个小时，只忙两件事——“采”和“销”。他走进全国的农村和大山，以及地理性标志核心水果产区，进行苹果、草莓、蓝莓、石榴等货源分选，他还要和供货渠道方交流产品反馈。前往泰国学习了解热带水果种植技术也进入了他的工作计划。

    这位新农人戴着眼镜，身材瘦瘦高高，看起来有些书生气，却充满干劲和激情，他习惯了来回穿梭在果园、果林的生活节奏。他坦言，自己是“误打误撞”进入了这一行。

    2017年，陈秉政从澳大利亚一所大学金融学本科毕业回国。但他没有好高骛远，而是前往亲戚曾工作了半辈子的合肥大圩热带果园考察水果产销。他觉得，“水果很美味，种水果也健康环保，越做越有意思”。在亲戚朋友的支持下，他在合肥瑶海区创办安徽百果园农业发展有限公司，他决心改变父辈在市场叫卖水果的粗犷模式，品质保障与技术创新成为他追求的两大法宝。

    首先，他在生产环节注重农技创新和精细化产品打造。2020年，他带领一批有文化、有技术的乡村青年，以及安徽农业大学、黄山学院等院校涉农类专业师生，深入合肥周边草莓产地，花了两年时间研究草莓生长的土壤水分条件，研发出“低温预冷促早熟”技术，实现草莓的早开花、早结果、早上市。

    这些年，踏过泥泞的道路，翻山越岭进入果园，他从来不说自己辛苦，作为收购方和技术指导方，他总觉得“农民更辛苦”。于是，将先进的技术学为己用成为他的目标。他和高校建立产学研合作关系，专注于开发各类水果种植技术，提高果农产量。

    20多个人的团队建立起来，这群年轻人先后前往西双版纳蓝莓种植基地、橙信丰种植基地等场所交流学习，引进“无土栽培”、水源“紫外杀菌和氯水杀菌”、水果保鲜等技术，改良水果运输包装设计，也实现合肥本土蓝莓的品种迭代速度提升。“本地蓝莓大多使用有机土栽培，我们引进无土栽培，让品种迭代增速，也实现品质把控优势。”

    部分和陈秉政有合作关系的种植户不理解他为何热衷于提升水果生长速度。陈秉政解释道：“这样可以抢占市场，为种植户增收，而且我并不是一味追求速度，同时也十分重视水果的品质。”在他的主导下，企业的水果销量常年保持30%以上的高速增长，也推动合肥本土水果种植的提质增量和更新迭代。

    “一看、二闻、三吃、四查。”这是陈秉政在工作中总结独创的“KWCC”优选果品法。“一是看水果的光鲜度、均匀度，二是闻果味，三是吃水果的脆度、甜酸度，四就是检查生产安全认证。”陈秉政介绍，公司所有产品，包括与公司合作的种植户产品，全部要经过该方法检验。

    为解决当地种植户销售手段单一导致的产品滞销问题，陈秉政以公司为平台，与合肥周边750余户农户建立合作关系，在收购、转运、销售等环节给农户们提供优质服务，让农户节约成本、降低风险。2022年，其所在企业累计助农增收130余万元、签约农户户均增收1800元。果农们感慨：“小陈总留过洋，脑子活啊。”

    他还率先当起了主播，为合肥水果批发市场引入电商、社区团购、直播带货等元素和创意。在他的带动下，合肥一些种植户和返乡青年开通直播账号，学会了拍摄和运营，拓展了蓝莓、葡萄、车厘子农产品的销售渠道。在合肥百大周谷堆农贸市场，有几十家水果直播间，其中80%由陈秉政进行供货。

    “我们帮果商开通直播账号、宣传品牌。我也告诉主播们，水果最吸引人的特性就是‘好吃’，口感和口味是直播内容中要反复强调的。”在他的努力下，每年平均帮助合肥农户销售本地草莓120余吨、蓝莓100余吨、葡萄450余吨。

    “最大困难还是缺少青年人才。”为了吸引年轻人关注农业，他长期组织青年大学生深入合肥周边农村，科普传授水果品种、种植及冷链知识与技能，他还建成占地200余亩、集科普教育和示范种植为一体的果园。该果园先后接待了留学生游学团、科特迪瓦自贸区代表团、安徽农业大学师生考察团等群体。

    近年来，共青团合肥市瑶海区委为陈秉政搭建平台和交流渠道，引导他参与志愿服务、创业敬业分享、社会治理和爱心捐赠等工作。他也有了新的目标——想让更多年轻人了解合肥农业发展，吸引人才进入行业。“年轻消费者现在多追求绿色、生态饮食。但国内的水果种植还是以自产自销的小农模式为主，而我想做的就是集结青年力量，实现水果产销全流程的精细化升级。”

    在他看来，看到水果从种子、树苗再到培育开花、结果，是十分美妙的过程。“自己觉得水果好吃，消费者又很满意，这就是作为新农人的满足感和幸福感。”